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家系としては異色かな。豚骨が表面に出てこないで、見た目には醤油ラーメンって感じ。でも食べてみると濃い目の豚骨醤油。自分にはちょっと味が濃すぎたなあ。中太の麺はシコシコしてておいしい、チャーシューもとろとろでおいしいです。
白髪ネギ、ニンニク、揚げニンニク、豆板醤、おろし生姜が入れ放題なのはうれしい。身体には悪いけど、飲んだあとに食べたくなる味です。

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