秩父方面のお出かけの帰り訪問。
国道140号沿いにあり、道の駅『川本』が目印です。
自家製麺が売りのようで、デフォの梅丸ラーメンをオーダーすることにしました。
値段が忘れてしまいましたが、おそらく730円か780円だったと思います。
店内は今風のお洒落な作り。
メニュー表を見ると、ラーメンの種類は『醤油』『塩』『味噌』で、つけ麺は『醤油』と『味噌』があるようです。
サイドメニューは『チャーシュー丼』『焼餃子』『水餃子』や、おつまみの『枝豆』がありました。
それぞれ手書き風の絵が書かれており、特徴や素材などが細かく説明されており、初めての来店でしたが、とてもわかりやすかったです。
さっぱりで女性に人気と謳われている『塩ラーメン』と悩みましたが、デフォの『背脂たっぷり梅丸ラーメン』をオーダーしました。
見た目は背脂の浮いたコッテリラーメンですが、スープは淡口で意外とさっぱり。魚介系の出汁がよく出ており、背脂抜きの『あっさり醤油』ほうがスープの味をダイレクトに味わえると思いました。
麺は平打ちの縮れ麺。コシがあり麺と絡んで美味しいですね〜
さすが自家製麺です！
チャーシューは豚バラ肉を使用しており、柔らかくて非常にジューシー。
これは美味しいです！チャシュー丼がかなり美味しそうですね。

餃子は肉中心で、これまたジューシィーです。

熊谷のバイパス17号沿いに2号店があるようなので、本拠地から通うとしたらこちらになりますね〜