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ルーツが同じ中国で、
日本で育ったラーメンに対して
ゴールデン・トライアングル一帯で育まれた
もう一つのラーメン 『カオソーイ』
ミャンマー語でカオソーイと言えばラーメンと言う意味です。

ココナッツミルクのタイカレー風味のスープにレモンを絞って
玉ねぎと高菜のようなものを混ぜていただきます。
スープに絡む平打麺と上にのってる揚げ麺、玉ねぎと高菜の
絶妙な食感が癖になります!><
上にのってる鳥肉も柔らかくてgood!
店主の人柄もとても良かったし、僕の最近のヒットでした。

文化の違いを楽しめるので
ラーメン好きなら絶対に一度は食してたほうが良いぞ。

ただ、西荻窪の駅から遠いのが難点ということで1点減点、
もっと駅に近いところに移ってくれないかなー。

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