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「岩ちゃん」「麺家とみ」と迷った末に「えん家」へ。麺に北海道産の「ハルユタカ」を使い具材も北海道から取り寄せているという「北のつけめん」が気になったからです。ちなみに券売機などには「北のつけ麺」と書いてあるのですが壁の看板には「大地のつけめん」とありました。どっちやねん＾＾；出てきた一杯に驚きました。なんととうもろこし！それにバター！ラーメン（特に味噌ラーメン）のトッピングにコーンがついてくることは多々ありますが、つけめんに粒状態になってないコーンがついてくるとは思いませんでした＾＾；このコーンは甘くておいしかったです。またコーンも鶏主体のあっさり目のスープにまろやかさとコクを加えてくれました。麺は細麺で小麦の旨さが感じられるコシの強いもので、プッシュアップするだけのことはあると思いました。そして特筆すべきは味玉の味の染み込み具合と旨さが半端ではなかったこと(笑)オリジナリティのある一杯だと感じました。
みかん
天涯
わた
畝智
出てきた一杯に驚きました。なんととうもろこし！それにバター！ラーメン（特に味噌ラーメン）のトッピングにコーンがついてくることは多々ありますが、つけめんに粒状態になってないコーンがついてくるとは思いませんでした＾＾；
このコーンは甘くておいしかったです。またコーンも鶏主体のあっさり目のスープにまろやかさとコクを加えてくれました。麺は細麺で小麦の旨さが感じられるコシの強いもので、プッシュアップするだけのことはあると思いました。そして特筆すべきは味玉の味の染み込み具合と旨さが半端ではなかったこと(笑)
オリジナリティのある一杯だと感じました。