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久々に帰郷したので食べてみた。地元では、極端に男性に評判がよく女性には、あまり好まれないよう。地元のスタンスにあわせ、スタンダードにゆで卵を先に食べてから食しました。普通のトンコツとの意見が多いようですが・・・普通のスタンダードなトンコツではないですね。臭みは無いが、少し癖があるトンコツ。カスタマイズを失敗したのもあり、もっと他のカスタマイズを試してみたいですね。こってり、にんにく多目、青ねぎ、チャーシューあり、辛味2倍、かため辛味は1/2で良かったかなぁ・・・欲張りすぎました。それでもおいしく頂きました。辛味を押さえれば、スープも全て飲み干せたと思うので残念です。(自業自得)
地元では、極端に男性に評判がよく女性には、あまり好まれないよう。
地元のスタンスにあわせ、スタンダードにゆで卵を先に食べてから食しました。
普通のトンコツとの意見が多いようですが・・・
普通のスタンダードなトンコツではないですね。
臭みは無いが、少し癖があるトンコツ。
カスタマイズを失敗したのもあり、もっと他のカスタマイズを試してみたいですね。
こってり、にんにく多目、青ねぎ、チャーシューあり、辛味2倍、かため
辛味は1/2で良かったかなぁ・・・
欲張りすぎました。
それでもおいしく頂きました。
辛味を押さえれば、スープも全て飲み干せたと思うので残念です。(自業自得)