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50点
塩つけ麺[つけ麺/塩]
甚六亭（東京都豊島区）ラーメン亭

最近この店について思うのですが、
麺の外側はのび気味、そして芯が残っているという状態が多いのです。

ということは、ゆで鍋のお湯の温度が低いということか、
もしくは湯の量が少ないため、
麺を投入したときに温度が下がってしまっている可能性が高い。

あきらかに質が低下しています。

店員さんに言うべきかどうか迷っています。
みなさん、どう思いますか？

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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