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つけ麺のメニューができたと聞き、久々に来店。相変わらず混んでますね。ここは、スープを中華鍋で、作るので少し時間がかかります。スープは2種類。熱いうしおだし系のスープと、冷たい酸味のきいた醤油ベースのスープ。麺はちぢれ太麺と書いてありますが、中太麺ぐらいです。トッピングはメンマ、チャーシュー一枚、錦糸卵、キュウリの細切りだったと思います。最初に、熱いスープにつけて食べ、ちょとインパクトが無く普通。個人的につけ麺は、インパクト勝負だと思っているので、、、、そして、冷たいスープに、まるで、冷やし中華です。さっぱりとして、口直しには、ちょうどいいと思います。麺の量が多い。グラム数聞かなかったけど、350グラム以上は、あるんじゃないかな。正直、最後の方は、飽きました。期待していただけにすこし残念でした。
他の店を見た感じでも、つけ麺は麺を専用のものに変えたりスープや具も色々と工夫しないと成功するのは難しそうです。 今後の展開に期待しましょう。
ただのめんずき
ティグ
glucose
ピップ
とある大学生のラーメン日記
つけ麺のメニューができたと聞き、久々に来店。相変わらず混んでますね。
ここは、スープを中華鍋で、作るので少し時間がかかります。
スープは2種類。熱いうしおだし系のスープと、冷たい酸味のきいた醤油ベースのスープ。麺はちぢれ太麺と書いてありますが、中太麺ぐらいです。
トッピングはメンマ、チャーシュー一枚、錦糸卵、キュウリの細切りだったと思います。
最初に、熱いスープにつけて食べ、ちょとインパクトが無く普通。
個人的につけ麺は、インパクト勝負だと思っているので、、、、
そして、冷たいスープに、まるで、冷やし中華です。さっぱりとして、口直しには、ちょうどいいと思います。
麺の量が多い。グラム数聞かなかったけど、350グラム以上は、あるんじゃないかな。
正直、最後の方は、飽きました。
期待していただけにすこし残念でした。