（2007／06／11記）　98点

二日振りに行ってみたら、値段据え置きでチャーシュー入りに変わってました。
ナイスな変更です！あざーっす！
前と比べて風味も見た目も良くなりました。
ただ、6月7日・8日・11日と短期間で食べた為に、最初に食べた感動が薄れてしまいましたｗ
しばらくこのメニューは控えて、別のメニューに挑戦してみたいと思います。

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（2007／06／09記）　95点

トッピングが梅・みぞれ・大量の岩海苔という、見た目が”がんこやラーメン”という一品。
私は水戸在住ですが、深夜に30分くらいかけて”がんこやラーメン”に通っています。
最近は時間とガソリン代の無駄だなとか思っていたのですが、その矢先にこのメニューが出てきました。
近所で豚骨醤油で同じくらいの味の物が食えるなら、あそこまで通う無駄が省けてイイな等と思ってオーダー。
太麺にしなかったので、いつもよりも早く出来上がったようです。
先ずはスープを一すすり………！！
コレ、豚骨醤油じゃない！魚介塩だ！しかも凄く美味い！
頭の中に強くがんこやの味をイメージしていたので、あまりの味の違いに驚いてむせましたｗ
スープの魚介ダシの深い味とほんの少しの甘味、トッピングの梅の酸味とみぞれと紫蘇の香り、そして豪快に盛られた岩海苔の味が見事に調和しています。
もう夢中で完食しちゃいました。
魚介塩と言えば”吟。”が市内では有名ですが、あっちは濃厚で多少の渋味が有るパンチの効いた味で、こっちは濃厚でも甘味が有るまろやかな味です。
どちらも素晴らしい魚介塩ですが、ここまでの違いが出るんですね。

味に関しては文句無く100点ですが、別注のトッピング無しだと少しさびしい印象を受けたので95点にしてみました。
価格を下げる為でしょうが、チャーシューが入っていないのは少しさびしいです。
多少の値上げをしてでもデフォで入れた方がいいと思います。