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コメント
どもです。
もうちょっと薄い味が好みなら、昼の部に行ってみたらいかがでしょう。
店主の作る昼の部よりも夜の部の方が少し味が濃い目の印象があるので。
コーンは、塩の場合だと見た目を良くする為に入れているのだと思います。
火山とか辛いのだと、甘味のアクセントが付くので美味しいです。
味噌系はレモンをよく絞ってから食べるとイイ感じです。
濃厚な味噌味の中に爽やかなレモンの香りと酸味が感じられて美味しいです。
あと、塩にどれだけコーンが入っていたかは分かりませんが、味噌はコーンが一杯入ってます。
苦手であればコーン抜きでオーダーした方がいいかも知れません。
イサオ | 2007年6月12日 16:40
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とある大学生のラーメン日記




10日夜、初めて食べました。
3名で、塩、岩のり、特製つけ麺でしたが、一番おいしかった塩を。
麺おいしいです。
弾力は控えめでもちもちしています。ちぢれも強めです。
「スープを吸う麺」と説明がありましたが、まさにその通りで麺にスープが染み込んでいく感があります。
塩ラーメンの細麺なんがだと、蕎麦のような勢いで半分飲んでしまいそうですが、この麺はじっくり噛んで味わいたいです。歯ごたえというより麺の味(当然スープ混じってますが)が楽しいです。
具は大きめのうす〜いチャーシュー。印象ありません。
玉ねぎとキャベツ、甘さが出ていてスープとの相乗効果。非常においしい。
メンマ多め。あともやしとコーン(コーンはあらゆる料理にて嫌いなため、理不尽ながら2点減点されています。あれって意味あるんですか?)
スープは塩が効いていますが、甘いのです。
焦がし玉ねぎがアクセントになって、野菜の甘さと塩加減。
おいしいスープです。
ただおいら好みでは、ちょい薄味のほうがよかったかな、と。
「岩のりらあめん」はイサオさんのレビュー通りの感想です。
味噌もおいしそうだし、豊富なメニューが楽しめそうです。