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某ラーメンガイドをみて訪問昼時で近隣の人がまばらに出たり入ったりという感じ。さっぱり系の大好きな私好み。このスープと具の味加減のマッチが絶妙。しかし。。決定的なのは、麺にコシがない。麺固めを頼んでいた人もいた。最初は麺に違和感感じないけど食べてるうちにだんだんとそれだけを感じさせてくるのが実にもったいない。つけ麺もスープは旨いが麺が課題か。この太麺で塩食えないかな。さっぱり系なのでもっと麺にスープが絡んだ方が旨みを感じるかもしれない。色々書いたけど近隣で食べる旨いラーメンではここが一番旨い。味が濃いラーメンが流行の中、ここは正統派の飽きの来ないラーメンであると思う。私は近隣に住んでいるし、ちょくちょく通って繁盛店になるのを見届けたい。
DBを知る前に食べたので、レビューしていませんが、くまくまさんと同じ感想を持ちました。 そう、麺にコシがないのです。１年ほど前ですが、食べて「なるほど。まさに中庸ね」と妙な関心をした覚えがあります。
くまくま
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
またぞう
LIE LIE LIE
ぶぅ
コンサドーレ
某ラーメンガイドをみて訪問
昼時で近隣の人がまばらに出たり入ったりという感じ。
さっぱり系の大好きな私好み。このスープと具の味加減のマッチが絶妙。
しかし。。決定的なのは、麺にコシがない。麺固めを頼んでいた人もいた。
最初は麺に違和感感じないけど食べてるうちにだんだんとそれだけを感じさせてくるのが実にもったいない。
つけ麺もスープは旨いが麺が課題か。この太麺で塩食えないかな。
さっぱり系なのでもっと麺にスープが絡んだ方が旨みを感じるかもしれない。
色々書いたけど近隣で食べる旨いラーメンではここが一番旨い。
味が濃いラーメンが流行の中、ここは正統派の飽きの来ないラーメンであると思う。私は近隣に住んでいるし、ちょくちょく通って繁盛店になるのを見届けたい。