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「つけめん」@ラーメン 中庸の写真4.4に訪問
前回はラーメンだったのでつけ麺w
待ち人は少なく、すぐカウンターに

まつことしばし。。
麺は平麺で、冷水でしめてあります
もちもち感があり、量もなかなかありました

スープは酸味が強い醤油味ですね
ざくぎりに切ったチャーシューと、ネギが具です
とにかく、酸味とピリッと舌に来る味が、記憶に残ります

麺は量が多いこともあり、途中で味の変化がほしくなってしまう
最後はスープ割り可能も、あつあつのスープ割ではない

好き嫌いが分かれる味かもしれないが
濃厚味が主流になっている今
こういう、さっぱり酸味のつけ麺もたまには良いのでは?

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