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07.6.14初訪。ストレートな太麺に濃厚豚骨醤油。久々の家系ラーメンです。スープはちょっと塩味強めだけどドスンと濃くてイイ感じ。麺もブリブリしてて旨いです。特筆はチャーシュー。若干赤みの残る見た目とか、燻したような香りがするところなど、まるで生ハムのよう。食感もそんな感じです。このチャーシューは好き嫌いが別れる所だと思うけど、生肉好きの自分はむしろ歓迎。でも噛み切りにくいのでもう少し薄切りの方が食べやすいかな。スープの濃厚さや麺の美味しさなどなかなかレベルの高いラーメンだと思います。店員さんがキビキビ仕事してるのもナイス。ごちそうさまでした。
ゴンラメ
kaz-namisyusa
Nakashun
ラーメン大好き太郎
宇治家
消防士の趣味はラーメン
07.6.14初訪。ストレートな太麺に濃厚豚骨醤油。久々の家系ラーメンです。
スープはちょっと塩味強めだけどドスンと濃くてイイ感じ。麺もブリブリして
て旨いです。
特筆はチャーシュー。若干赤みの残る見た目とか、燻したような香りがすると
ころなど、まるで生ハムのよう。食感もそんな感じです。このチャーシューは
好き嫌いが別れる所だと思うけど、生肉好きの自分はむしろ歓迎。でも噛み切
りにくいのでもう少し薄切りの方が食べやすいかな。
スープの濃厚さや麺の美味しさなどなかなかレベルの高いラーメンだと思いま
す。店員さんがキビキビ仕事してるのもナイス。ごちそうさまでした。