１２：２７到着　先客６　初訪
　さんに続き市川を荒らしに参りました（笑）。この界隈は仕事で来た事はあるんですが、出発時刻が早かったからか、道も空いていて浅草から３０分もかからずに到着しました。相当近かったです。場所だけ確認して、しばしドライブをしましたが場所なのか時間帯なのか、次第に渋滞をしてきました。中山競馬場の影響もあるようです。車で目指される方はご注意を。
　メニュー選びは自宅でかなり悩みましたが、キリがないので到着した時の気分と、同行者が『醤油らーめん　６００円』を選んだので『塩』に、私は普段、有料トッピングをしない派なんですがさんの豚トロの件がどうしても気になったので『豚トロ』にしてみました。

　高台に置かれたお冷ポットとグラスの間から手渡されたコイツは綺麗ですネ。普段チャーシュー麺の類を頼まないからか、ドンブリに敷き詰められた豚トロが壮観でした。三枚肉やバラ肉も好きですが、見た目には脂身は無く、しかし食べると適度に脂を感じる。大袈裟かもしれませんが大トロや牛刺しに入ったサシを思い出しました。さんが仰ってるように、提供直前にフライパンで焼いているようでした。
　
　スープは塩度が高く、尖っているように感じます。ダシは・・一言で言えば魚介ですが複雑ですネ。節系は当然、ホタテと昆布ですか？甘めの香りもしますが鶏もいますネ。強い塩度に合います。

　麺は中細のストレートでコシというよりは弾力がありました。開化楼の麺箱が見えましたが、開化楼というと（当然何十、何百と種類があるとは思いますが）、ツルツルとかコシを思い浮かべてしまいますが、チョイと他店で感じた事がない開化楼でした。
　同行者の醤油をスープとチャーシューを一口ずつ頂きましたが、（一口なので断定できませんが）スープは完全に塩の勝ち。醤油はスッキリしすぎていて物足りないイメージです。
　チャーシューが難しい。旨さだけで言えば豚トロの勝ち。しかし普通のチャーシューも中々デカイんですわｗ　豚トロは旨いんですが数えたら９枚！食べてる途中で１枚だと思ったら２枚だったトコがあったので１０枚かも。。やっぱり私には多かったですネ。７００〜８００円でもう少し豚トロが少な目があったらビンゴですが贅沢な要求ですネ。

市川攻略という新たな目標一歩目の１杯でした。