初訪です。ようやくここに伺うことができました。

先客３人ですがすぐに退席し、後から１人入ってきました。
今から考えると不思議なのですが、私が入店したのは、日曜の22：00をとっくに過ぎていた頃でした。営業時間変わったのかな？？まぁ、でもラッキーでしたね。

厨房に見えたのが、皆さんのレビューから私がイメージしていたのとは随分違う、すらっとしたやや若い感じの方でした。この方がご主人なのでしょうか？他には誰もいなかったのでご主人なんでしょう。
ご主人に促され、上記メニューをコール。角煮は次回に持ち越しました。。。

店内は綺麗なわけでもなく、かといって汚いわけでもない、お店の雰囲気などにはあまり拘ってないような感じですね。

到着。いただきます。
ほう、ほーぅ。まず最初に感じたのはコク。そして、それぞれの素材が1つにまとまっている感じ。逆に言うと、１つ１つの風味を感じることができなかったような。。。評価が難しいです。。。ブレなんでしょうか、、、まぁ、私の舌が未熟だという可能性が大ですが（汗）。
麺は中太。私にとっては鬼門の中太ストレートですが、これは硬さ云々より弾力がありシコシコで、美味しくいただけました。
途中、やや塩気が気になってきましたが、許容範囲内です。
具の味玉は、薄めの味付けですが、しっかり玉子の風味も感じることができます。
あと、海苔、メンマ。チャーシューも弾力があって良い食感でした。
完食。ごちそうさまでした。

もちろん美味しく戴けましたが、う〜ん、今回はなかなか難しい評価となりました。
あのラーメンの中に、何か気付かなかったものがあるのかもしれません。
また、こちらの方面に伺うことがある時は、挑戦したい1杯です。