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85点
長崎チャンポン[ラーメン/豚骨]
長崎チャンポン ありあけ（東京都墨田区）いのへ

かなり地味な店構えで入りにくくお客さんの入り具合が気になり、
開店後１番客が入ったのを見届け入店しました
地味な地元の人たちのためのお店・・・・
チャンポンと餃子を注文。
出てきたスープを一口。地味な店舗の印象がひっくり返った。
濃厚な豚骨で油の香りも良く、化学調味料のイヤミさもない。
具材ではさつま揚げが特に柔らかく味がいい。

餃子はごくふつー

話を聞いたところ、
土曜日は演歌歌手のご主人
日曜には奥さん
が厨房に立ち、切り盛りしているらしい。
がんばって。また行きます。

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