長崎チャンポンののれんにひかれて入店
おばちゃん二人で切り盛りされてましたが味は満足
美味しかったです

2018.01.15（月）晴れ　初訪問　11:28入店　一番乗り　後客4　11:38着丼

チャンポンを提供するお店を訪問！！
暖簾が掛っていたので店内に入ってテーブル席に着席。
女将さんに目的の「長崎チャンポン」を口頭で注文。（後清算式）
すぐにお冷やを持って来てくれます。
店内には週刊漫画、灰皿... 続きを見る

前提として、このお店は通りすがりの者が何気なく入る場所ではなく、近隣の方々のための食堂だ。長年の愛顧で醸成された雰囲気。寛ぎの社交場。
鶏と豚がバランス良くブレンドされた旨味複雑なスープは、胡椒と旨味調味料が強く、尖りを感じるが、それ以上に塩味の強さに驚きを禁じえない。
炒め物の塩分が多いからだろう。その炒め物も火加減が具によって疎らで、歯応えの良いものと火... 続きを見る

11:45到着　多分一番乗り　再訪
　言問通り沿いのお店です。アイテムは餃子用3点セット・七味唐辛子・おろしニンニク・ソース・塩。カウンター高台には小梅・紅生姜。お冷はお任せシステムっぽいけど自分で冷水機に汲みに行きました・口頭注文後会計。

　11:51撮影。ラーメン・ライス同時提供。ベーシックなアッサリ醤油スープ。麺はツルツルプリプリと熟成を感... 続きを見る

夏のある日、カミさんとスカイツリーを訪ねる
と言っても、ソラマチをぶらぶらする程度
タワーに登る気なんか、全くない

ソラマチで昼食を・・と思ったのだが、
魅力的な店がないに加えて、どこも長蛇の列

では・・ってんで、周辺を探すと、あったあった・・・赤い看板に「長崎チャ... 続きを見る

（２/２食目）　　　　　

お腹は一軒目で既に膨れましたが、折角此方まで来たので此方に立寄ってみました。　　　
昼の１２時頃、暖簾を潜り入店すると満席状態でしたが、カウンター席に多少の空きが有ったので其方に席を取ります。　　
厨房を覗くと女将さんでしょうか女性が中華鍋を操り野菜を炒めていて、ホール担当も女性で演歌歌手の店主さんの... 続きを見る

９００円也　（小ライスサービス、茹玉子無料）
初訪、12時頃の入店。先客３名、後客７名。注文はコール制。ご夫婦らしき２人体制。
お冷やは奥さんが出してくれて、お替りは店中ほどの冷水機にて。
アイテムは、下しニンニク・胡椒・七味・餃子３点調味料・塩・ソース、高台に紅生姜。

東京スカイツリー完成間近記念　『おしなりくんと... 続きを見る

日曜の１４時前に到着。最近の人気スポットにやってきた。この界隈の情報をあまり持っていなかったので、ＲＤＢの情報を頼りにこちらのお店に入店。店内に入るとお店出身の演歌歌手のポスターが目立つ。お店のオススメは長崎ちゃんぽんだったので、それを選択。半ライスもオーダーする。ＲＤＢ参加時にちゃんぽんを何件か食べたが、麺があまりにも柔らかいお店が続いたため止めていたが、久しぶりのオーダー。... 続きを見る

業平橋之超巨大電波塔見上長崎味湯麺
　
　ソイツわ～。今話題の東京スカイツリーのお膝元で長崎の味が楽しめるとゆー。アタシは湯麺であったけんど。野菜が小盛助太郎で激しく残念だったんだけんど、まずは楽しめた一杯でしたよ。

　東京スカイツリー建設地まで徒歩1分とゆー立地。ほかにも候補はありますけんど、近くまできましたもんで評価の高いコチラに参... 続きを見る

長崎チャンポンが食べたくなり、調べてみるとこの店が候補に。
採点は少ないが皆さん高得点です。実は長崎チャンポンを食べるのは、２０数年振りです。

本日１４時ごろ到着。先客２名。店内は少々くたびれております。店員はおばちゃん２名。
調理過程を覗いていると、まずフライパンで具をしっかり炒めてそのまま煮込んでおりました。これは期待持てます。

１０分程で高台に配膳。見た目鮮やかでとても具沢山です。
具はキャベツ、玉ネギ、モヤシ、ニンジン、インゲン、豚肉... 続きを見る