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新店舗に移ってからは始めての訪問。以前の環七沿い自体も行ったのは
一年程前になるんだけれど。
前店舗の時もそうなんだけど、食べ終わった後はかな〜り胃がもたれるね。
でも暫くするとまた食べたくなる味だな。
デフォルメ(っていうのかな、何も注文せずに出てきたまんまのやつ)は
もう少し脂を少な目の若干味を薄めにした方がいいような。
チャーシュウももっと脂身を少なめにして欲しい。
(スープ自体があれなんだから)
あまりライトになっても下頭橋の下頭橋たる所以がなくなってしまうような気がするけどね。

余談だが、何の予備知識も無く目の前にあのラーメンがドン!と出てきたら
どうなるんだろう?

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