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12:30入店。先客2名。商店街の中ほどにある。黒塗りの外装に、やはり黒塗りの木の内装。喫茶店でかかるような、イージーリスニングの有線といい、ちぐはぐな飾り付けといい、まとまりがない印象を受ける。藤山直美似のねえさんと、高山善廣を小さくしたような二人が切り盛り。夫婦とかではないらしい。塩ラーメンは、一見、ダブルスープっぽい濁り具合の汁。啜るとかなり塩が強い。動物系の旨味がよい。コクのある汁は、もう少し塩気を抑えるか塩自体の味に円みを持たせるといいかも。麺は中細のストレート。食べやすい。メンマとチャーシューは味が染みていてなかなか旨い。サイドメニューのカレーはスパイシーで旨かったが、ラーメンの味には合わなかった。他のメニューにも気がいく。塩は正直、しょっぱかったが、他のメニューにもチャレンジしてみたい。
gentaro
わた邉
12:30入店。先客2名。
商店街の中ほどにある。黒塗りの外装に、やはり黒塗りの木の内装。
喫茶店でかかるような、イージーリスニングの有線といい、ちぐはぐな飾り付けといい、まとまりがない印象を受ける。
藤山直美似のねえさんと、高山善廣を小さくしたような二人が切り盛り。夫婦とかではないらしい。
塩ラーメンは、一見、ダブルスープっぽい濁り具合の汁。啜るとかなり塩が強い。
動物系の旨味がよい。コクのある汁は、もう少し塩気を抑えるか塩自体の味に円みを持たせるといいかも。
麺は中細のストレート。食べやすい。
メンマとチャーシューは味が染みていてなかなか旨い。
サイドメニューのカレーはスパイシーで旨かったが、ラーメンの味には合わなかった。
他のメニューにも気がいく。塩は正直、しょっぱかったが、他のメニューにもチャレンジしてみたい。