Item: 食堂なまえ
Rating: 95
Author: どんぐり

95点

6/23 12:10頃入店。先客10人、後客21人。

今日は、_( ロ_ロ)ゞさんと今年3回目の喜多方遠征ｗ
以前から非常に楽しみにしていた食堂なまえにやってきました。
麺好きとしては、ここの極太麺が欠かせません^^;
注文したのは極太手打ちラーメン。
大体10分位で注文した品が出てきました。
動物系の香りがほんのりと漂ってきて食欲をそそります。
具はやや厚めで味付けがしっかりとしていて噛み応えがあるチャーシュー2枚、やや甘めのメンマ、刻みネギ、ナルト。
麺は極太の幅広平打ち縮れ麺で、コシ・食感共に心地良いです。
スープの持ち上げ具合は、縮れている分は持ち上げますが、やはりそこは極太なので、まあまあといったところでしょう^^;
しかしながら、この麺はかなりの好みの麺ですｗｗｗ
坂内食堂喜多方本店より好きですね。
スープは動物系の香りで、豚骨・鶏がらで出汁を取っていますがどちらが強いということもなくバランスが良いですね。
スープの表面上の油はやや多めですが、醤油は押さえ気味なので透き通ったスープ…という表現が適切でしょう。
意外とあっさりとしていますね。
しっかりと麺とスープを堪能しながら、完食。
ご馳走様でした^^;

ちなみに2Fには座敷席があるようで…団体予約客が先にも…後にもやってきました。
団体・遠方の方は、事前に予約するというのも有りですｗｗ

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2007年6月23日 21:45投稿（2009年8月13日更新） | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

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お久しぶりです！！

行きますねー、あの極太麺は初めて食いましたよ！
群馬がいくら麺の国と言われても、あそこまでの太麺はありません！

ちょっとチャーシューに獣臭があったのが残念でしたが、うまかったな〜
並んでいる時に
「このバイクでここまで来たんですか？」って聞かれた覚えが、、、

往復12時間の楽しい旅でしたよ

原チャリ | 2007年6月23日 21:53

＞さん
おはようございます。
ここの極太麺は凄いですよね^^;
こういう麺がスタンダードになってしまうと他のどこのお店も可哀想になってしまいますｗ
角ふじ系の極太麺とは全然方向性が違い、佐野ラーメンの麺を極太にしたような感じが気に入りました^^;
さんはバイクで来たのですか？！ちょっと遠いですよ〜ｗｗ