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横浜にある豚骨醤油ラーメンというとてっきり家系の味だと思いがちですがここのはかなり魚介を強めにしているのとベースの豚骨が久留米ラーメンなのもあって甘味が結構生きておりあっさりしているように感じます。（実際はかなりこってりなんだと思いますが）だからこってり味が好きな方にはにんにくとラーメンだれを加えるといいかと。だから麺も中太の縮れ麺を使用しており非常に味のたったモノにまとまっていてスープを最後まであっさりと飲めますね。メニューには色々とうんちくというか説明が書いてありますがどのラーメンも（豚骨・豚骨新味・豚骨醤油・豚骨醤油新味）バランスが整っている相当秀逸なお店ですね。
ramenkowai
ヨコべー
ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ
saruyama
take_men
横浜にある豚骨醤油ラーメンというとてっきり家系の味だと思いがちですが
ここのはかなり魚介を強めにしているのとベースの豚骨が久留米ラーメンなのも
あって甘味が結構生きておりあっさりしているように感じます。
（実際はかなりこってりなんだと思いますが）
だからこってり味が好きな方にはにんにくとラーメンだれを加えるといいかと。
だから麺も中太の縮れ麺を使用しており非常に味のたったモノに
まとまっていてスープを最後まであっさりと飲めますね。
メニューには色々とうんちくというか説明が書いてありますが
どのラーメンも（豚骨・豚骨新味・豚骨醤油・豚骨醤油新味）
バランスが整っている相当秀逸なお店ですね。