はじめまして ブラックトマトです｡
＞新聞を読んでいる･･･メガネを掛けたご主人ですね｡
私はあの雰囲気が好きなんです｡
特にガラスケースの中のおにぎりとおいなりさんが｡
私もレポしましたが､味はともかく大事にしたいお店ではないでしょうか｡

ブラックトマト | 2007年6月26日 21:53

ちわぁ〜ッス！
う〜ん、ふむふむ、、、なるほど、、、解りやすいですねぇ

麺とスープの相性は重要ですね、こちらの場合複数メニューの中のカレーのようですね
だとすれば、まずカレーうどんのように濃度は上げないと辛いでしょうね
具材においては主役を玉ねぎか長ネギに持ってきて豚肉はそれほどいらないから
価格が安め安定の人参あたりを大きめにカットしてカレーソースに入れとけばいいのに
原価かけずに知恵を使っていただければいくらでも満足を提供できるのに、、、
と、勝手に言わせて頂きました

麺の茹で過ぎだけは最低限の注意を払ってもらいたいところ
せっかく美味しい醤油のカエシとカレーの融合が成立しているんですから、、、

もったいない一杯のように思えました

1日1麺 | 2007年6月27日 17:37

（追記）
ビジュアルは好みなのでBMしちゃいました
同店へ訪問したら、必ずカレーいってみますね

1日1麺 | 2007年6月27日 17:38

こんばんは〜。
やはり麺は肝心ですよね。１０代の頃は個人的にスープさえよければ合格だったのですが
２０代になってからは麺に異様な拘りが出てきました。東京の有名な製麺所で作られた
麺は美味しいものが確かに多いですけど、逆に東京では手打ちはほとんど食べられないですし
北関東圏内の手打ち麺の魔力は相当です。佐野は試しに先日駅の方へ向かってみたところ、
頻繁に「手打ち」の看板を見るのですよ。まさか佐野市内にここまでラーメン店が多いとは
思いませんでした。３度の遠征で北関東には美味しいお店が沢山あることはよくわかりましたが、
最近はそれ以上に麺の魅力にやられっぱなしです。

Killa Queens | 2007年6月27日 22:07