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77点
味玉つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
つけ麺屋 ひまわり（東京都新宿区）らっきょ

昼前、ひまわりを訪問。味玉つけ麺を食す。つけ汁に海苔が浮いて、その上に魚粉が載るスタイル。魚介の味が利いて甘味が少ない分すっきりして美味い。麺も中太のモチモチシコシコで美味い。炙り叉焼もいける。最後はスープ割り。すべて飲み干して最後まで美味しく頂きました。

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