富山で美味しい家系ラーメンと言う事で、コチラはじめ家に伺ってきました。お店の周りには色々なのぼりがハタめいています。「家系総本山吉村屋直系」、「家系四天王」、「御三家免許皆伝の店」とか書いてある内容も色もカラフルです。

普通にラーメン頂きましたが、先ずスープ。んっ？、甘い？！。飲み進めている内になれてくる感じですが、最初の何口かは甘みを感じるスープです。ケモノ臭はあまり感じませんでした。チャーシューは燻製されたもの、スープの甘みは、このチャーシューから移って出たものの様です。麺は酒井製麺の中太麺。間違いありません。　ところで、これってやっぱり東京から空輸するんですかね？（トラックかな？）いづれにしても、東京近郊の家系ラーメン店と比べるとコスト高になりそうです（余計な心配ですが、美味いからOK）。それにしても、コチラのお店のニンニクへのこだわり？は凄いです。無臭ニンニク、行者ニンニク、揚げニンニク、ガーリック・パウダー、そしてニンニク入りラーメン酢と色々あります。

こちらのお店のラーメンがカップラーメンになって販売されている様で、カップラーメンの上ブタを持っていくとトッピングが一品無料との事です。カップラーメンと実際のお店ではしごをするといい訳ですね...