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東中野駅すぐそばにあるとっても滋味深いお店。とっても品の良い女性の店員さんが迎え入れてくれた。17時過ぎ。先客はなし。つけ麺を注文。待つこと10分弱で平皿に乗った自家製麺到着。中太ストレートの麺はなるほど前評判通りパスタっぽいかも。普通盛り260g、大盛り400g。小振りの椀に入ったつけ汁は、量も少なめ。ネギと細切り焼豚、メンマと具もシンプル。さて頂きまーす。おおっ。麺がっ。もちもちのつるつるー。弾力があって食べ応えがいい。スープは無化調らしく滋味深い味わい。鶏・昆布・魚介節がじんわりと麺を包み込んでこりゃ美味しいー。スープの適度な酸味と、一味唐芥子がアクセントになり味のしっかり染みた焼豚を頬張ると極楽。見た目はかなり大人しいですが洗練を重ねた上に、この最終形になったのでしょう。ポットに入ったスープを椀に注ぐとこれまた胃に優しい味わい。最後のひとくちまでまったく飽きることなく完食。素晴らしいです。必ずや再訪してラーメンも食べてみたいです。
タピオカライチ
おゆ
久我衣
glucose
negiraamen
あき
東中野駅すぐそばにある
とっても滋味深いお店。
とっても品の良い女性の店員さんが迎え入れてくれた。
17時過ぎ。先客はなし。つけ麺を注文。
待つこと10分弱で平皿に乗った自家製麺到着。
中太ストレートの麺は
なるほど前評判通りパスタっぽいかも。
普通盛り260g、大盛り400g。
小振りの椀に入ったつけ汁は、量も少なめ。
ネギと細切り焼豚、メンマと具もシンプル。
さて頂きまーす。
おおっ。麺がっ。もちもちのつるつるー。
弾力があって食べ応えがいい。
スープは無化調らしく滋味深い味わい。
鶏・昆布・魚介節がじんわりと麺を包み込んで
こりゃ美味しいー。
スープの適度な酸味と、一味唐芥子がアクセントになり
味のしっかり染みた焼豚を頬張ると極楽。
見た目はかなり大人しいですが
洗練を重ねた上に、この最終形になったのでしょう。
ポットに入ったスープを椀に注ぐと
これまた胃に優しい味わい。
最後のひとくちまで
まったく飽きることなく完食。素晴らしいです。
必ずや再訪してラーメンも食べてみたいです。