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90点
ラーメン[ラーメン/醤油]
ラーメン専門店ゆうひ屋（東京都北区）ラーメン日本旅行

丁寧な味作りである。典型的な魚貝系であるが、豚ベースが3割位か？
特にチャーシューは絶品である。あえて苦言を申せば、麺は平めんちぢれ
がスープに絡みつくのではと感じる。
店長の勉強のあとが垣間見えるラーメンであった。
カイワレのうまさは、大喜以来。

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