Item: 勝神角ふじ
Rating: 70
Author: カズ

70点

カズ

はじめて食べてきました。２８日１１時開店と同時に訪問。ふじ麺をオーダー。中盛にて。オーダーと同時に「ニンニク入れますか」の確認。おぼんに乗ってでてきました。スープはあふれんばかりです。何も言わずに野菜が写真のとおりに乗ってきました。一番上にニンニク味噌和えらしきものが乗っていまして、スープに混ぜながら食べました。野菜はキャベツ９：モヤシ１の割合。あとたまねぎがみじん切りで乗っていて、スープの味を柔らかく甘めに変化させます。麺は太麺で茹で加減よかったです。チャーシューは大きいのが１枚柔らかくおいしかったです。スープを飲んでてきずきましたが、背油が多く油っこかったです。苦手な方は、初めに油少な目を伝えたほうがいいかと。以前つくば市の「明神角ふじ」を食しましたが、味は異なっていて、私はこちらの勝神角ふじ」の方が、好きな感じです。ただラーメン二郎好きな私としては、この角ふじ系は、野菜の増しかた等似ていますが、異となるラーメンです。