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あっさり目の昔ながらのラーメン、といった感じでした。麺は細く、きしめんのようにちょっと平たい感じです。飯田独特の茹で過ぎ感があり、ボリュームはちょっと大目です。具はチャーシュー、ねぎ、シナチク。飯田市の老舗上海楼と味は似ているが、こちらのほうがあっさり、麺は細目です。個人的には上海楼のほうが好みの味でした。
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奄ジロ
ラーメン日本旅行
設備屋555
わた
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麺は細く、きしめんのようにちょっと平たい感じです。
飯田独特の茹で過ぎ感があり、ボリュームはちょっと大目です。
具はチャーシュー、ねぎ、シナチク。
飯田市の老舗上海楼と味は似ているが、こちらのほうがあっさり、麺は細目です。
個人的には上海楼のほうが好みの味でした。