レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
一昔前横浜家系ラーメンが話題になる前からこの地で営業していた。永代通りの洲崎交差点付近にお店はあります。最近この界隈独自のコンセプトでラーメン店が増えている中、老舗のお店。アルミサッシの入り口のドアを開けるとカウンター席が目に入る。入り口脇の券売機で食券を購入し席に着く。席数は16席。決して綺麗とはいえない店内だが、13時近く店内はほぼ満席。中国人のおばさんに麺の堅さ 堅め 普通味の濃さ 濃いめ 普通油の量 多め 普通効かれるが良くわからず壁の能書を見て全て普通でお願いする。カウンター内の厨房で、親父さんが一人で黙々と麺を茹で客の好みに合わせtラーメンを作っている。もう一人の親父さんは、ラーメンに具を載せるかかり。待つことしばし、ラーメンがカウンター越しに手渡しされる。スープは横浜家系の特徴の豚骨醤油。麺は太麺具は、煮豚・海苔3枚・青菜・ほんのちょっとの葱(刻み葱5切れぐらい)。葱好きとしては、何とも物足らない。スープは麺によく絡むが、醤油が勝っていて折角の豚骨スープが死んでしまっている。というかしょっぱい。食べ終わった後でもその味は残った。
永代通りの洲崎交差点付近にお店はあります。
最近この界隈独自のコンセプトでラーメン店が増えている中、老舗のお店。
アルミサッシの入り口のドアを開けるとカウンター席が目に入る。
入り口脇の券売機で食券を購入し席に着く。
席数は16席。
決して綺麗とはいえない店内だが、13時近く店内はほぼ満席。
中国人のおばさんに
麺の堅さ 堅め 普通
味の濃さ 濃いめ 普通
油の量 多め 普通
効かれるが良くわからず壁の能書を見て全て普通でお願いする。
カウンター内の厨房で、親父さんが一人で黙々と麺を茹で客の好みに合わせtラーメンを作っている。
もう一人の親父さんは、ラーメンに具を載せるかかり。
待つことしばし、ラーメンがカウンター越しに手渡しされる。
スープは横浜家系の特徴の豚骨醤油。
麺は太麺
具は、煮豚・海苔3枚・青菜・ほんのちょっとの葱(刻み葱5切れぐらい)。
葱好きとしては、何とも物足らない。
スープは麺によく絡むが、醤油が勝っていて折角の豚骨スープが死んでしまっている。
というかしょっぱい。
食べ終わった後でもその味は残った。