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平日の昼過ぎに訪問した。カウンターは全て埋まっており、待ちは3人。麺の量が丁寧に説明書きされていたので、胃袋と相談しながらメニューを決める。今回はつけ麺並と味玉をいただくことにした。あまり待たされることなくつけ麺が到着。目を見張るのは、スープの多さ。あと1.5センチでこぼれる!というところまできている(味玉の影響もあるかな)。一口、麺をすすってみる。麺は水分が多めで、まるでうどんのよう。一本一本は短めで、かなり食べやすい感じではある。ただ、もう少し弾力や歯ごたえがほしい。スープは池袋らしく(?)大勝軒の亜流のような趣だが、カエシが強い分、ダシを楽しめず。何か物足りなさが付きまとう。素人ながら「深みがないなぁ」と感じてしまった。うまいっちゃうまいが…。味玉はふんわ〜りで、口の中で白身がとろける。これはレベル高し。次回はノーマルのラーメンか塩そば、運が良ければB麺(あぶらそば)をいただきたい。池袋と要町の間、住宅地の一角に位置するという立地は好きです(笑)
平日の昼過ぎに訪問した。カウンターは全て埋まっており、待ちは3人。麺の量が丁寧に説明書きされていたので、胃袋と相談しながらメニューを決める。今回はつけ麺並と味玉をいただくことにした。あまり待たされることなくつけ麺が到着。目を見張るのは、スープの多さ。あと1.5センチでこぼれる!というところまできている(味玉の影響もあるかな)。一口、麺をすすってみる。麺は水分が多めで、まるでうどんのよう。一本一本は短めで、かなり食べやすい感じではある。ただ、もう少し弾力や歯ごたえがほしい。スープは池袋らしく(?)大勝軒の亜流のような趣だが、カエシが強い分、ダシを楽しめず。何か物足りなさが付きまとう。素人ながら「深みがないなぁ」と感じてしまった。うまいっちゃうまいが…。味玉はふんわ〜りで、口の中で白身がとろける。これはレベル高し。次回はノーマルのラーメンか塩そば、運が良ければB麺(あぶらそば)をいただきたい。池袋と要町の間、住宅地の一角に位置するという立地は好きです(笑)