07/07/08 pm0:30ころ

え〜来る日のために練習をと思ってるのですが、伊勢崎までなかなかいけません。今日はなんでここに来たのかもわかりません。たぶん暇だったんですねｗ

先日ピリカ 南一番街店で「三四郎」を食べた時に店員さんがピリカ 新井店出身であることを突き止めた私は、名前は違えども兄弟店の煮込み系を食わねばと勝手に思い込み、今日も暑いのにがんばっちゃいたいと思います。

先客様２組、相変わらずお客が沢山いたところを見たことないのですが、休みも取ってないようですね〜大丈夫かいな。カウンターに陣取り早速オーダー。ライスが付くとのことですが丁重にお断りしましたが、あれ？野菜サラダは付かなくなっちゃたんですか？野菜が重なるからとのご配慮なんでしょうかね。カウンターからですと調理の様子がバッチリ見えますが、麺をゆで始めまして、その後野菜を軽く炒めましてそこの素のスープ投入。グツグツと今日も熱そうですよ〜ｗ味噌ダレと調味料を合わせて鍋に投入。よ〜く混ぜ混ぜして麺をあげた丼に丁寧によそりまして完成です。５分といったところか。

見た目はピリカ 南一番街店とピリカ 新井店をたして２で割った感じで良く似てますね。
スープはお決まりの甘めの味噌味です。但し、めちゃくちゃ熱いです。スープがぬるい！とお嘆きの貴方にはお薦めの一品ｗ焦し葱などものり風味豊かなスープではある。だが、アプしてはいないのだが、実は前回の訪問時に塩を食べた時にも思ったことがある。それは塩気が強い。かなり強いのですよ。以前味噌を食べた時には感じなかったのですが、なんでまたこんなに塩気を強くしちゃったのでしょうかね。麺は中細の縮れ茹で加減は柔らか目です。個人的にはピリカ系の味噌はかた目が好きなんですが、ちょっと私にはあわないかな〜
野菜は白菜、もやし、人参などできは悪くありません。とても美味しいですよ。熱いけど。他コーン、メンマ、それと全熟になってしまった半玉。

残念ですが、評価は低めになっちゃいますね。塩気の強さがたってしまいまとまりが完全になくなってしまっている。どうしちゃったんでしょうか？
お気に入りのとこだけに残念です。また、暫くして訪問したいと思いますが・・

がんばれ！かず家ってことで〆ときましょう。ほんとがんばってね。期待してるんだから！