unkotanuki
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39点- 50点
- 70点
- 55点
- 30点
コメント
unkotanuki さん
再挑戦、ありがとうございます。
感想を拝見する限り、やはり急場しのぎの感が否めませんね。
最近、吉村家直系というふれこみにも違和感を覚えます。
地元横浜を離れて暫く経ちますが、柏の王道家に通ううちに
石川家の味に疑問をもつようになりました。
石川家は基本的に店から好みを聞いてこないし
店員もアルバイトが多く、職人の匂いがしません。
おまけに今回のunkotanukiさんの報告で
基本のラーメンに全く気合が入っていないのが
明らかになったようにも思います。
いまだに潰れないのが不思議なくらいです。
やまやん | 2007年7月14日 22:30
やまやんさんの”家系復活”の情報をよりどころに、再挑戦いたしました。
確かに、復活しておりました。しかし、家系メニューは、普通650円かチャーシュウ900円しかありませんでした。中盛はありませんでした。
過去記憶から、普通だけでは量が少ないので、小ライス100円を追加しました。
見た目も、復元されておりました。味は、こんな感じだったかな?
麺は太麺、硬めを依頼しましたが、弾力性はあまり感じられませんでした。
スープは辛めで、旨味少なく、人によっては喉が渇くかもしれません。
レモン入りラーメンよりは数段ましですが、おいしい家系レベルとは思えません。
ラーメンも小ライスも完食しました。やはり、ラーメンの量は少なかったです。
リピートは微妙です。