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千川のたけしへ。休日の11時到着で先客2人。つけ麺の大盛りを注文。５００ｇは初めての体験。先客が同じ値段の大盛りを注文しているので、つられて注文してしまいました。スープは大勝軒系のそれに似ていますね。動物を抑え目に、魚介を効かせた醤油ベースのつけ汁で、トロみよりも酸味と辛味を重視しています。最初の一口で甘みが広がり、徐々に酸味が効いてきました。私の好みは六厘舎のようなスープですが、このスープも美味しいですね。麺は極太麺で自家製ではなく製麺所から注文をしており、その麺にスープを合わせるような作り方をしている。モチモチしていてよく絡んで美味しい。店を出るころには行列ができており、人気の高さを伺える。
シャア専用濃厚民族
ぐっちおぐっち
カズオ
なまえ
千川のたけしへ。休日の11時到着で先客2人。
つけ麺の大盛りを注文。５００ｇは初めての体験。先客が同じ値段の大盛りを注文しているので、つられて注文してしまいました。
スープは大勝軒系のそれに似ていますね。動物を抑え目に、魚介を効かせた醤油ベースのつけ汁で、トロみよりも酸味と辛味を重視しています。最初の一口で甘みが広がり、徐々に酸味が効いてきました。
私の好みは六厘舎のようなスープですが、このスープも美味しいですね。
麺は極太麺で自家製ではなく製麺所から注文をしており、その麺にスープを合わせるような作り方をしている。モチモチしていてよく絡んで美味しい。
店を出るころには行列ができており、人気の高さを伺える。