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京都の本店を知っているので、横浜で初めて食べてみたら、若干薄い気がした。横浜の雰囲気に合わせて薄めに作っているのだろうか。でも、家系が幅を利かせている中で、この手のラーメンが食べられるのはありがたい。
黒々したスープに極太麺。横浜で初めて見る人も驚くかな?
黒々としたスープだけど味はしつこくない。これが通うごとに病み付きになる。
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