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はっち、日吉店同様、麺の太さはすごいです。麺に負けないようスープも濃厚な魚介豚骨。麺もうまいし、スープもすばらしいのです。ですがこの麺の太さにはどうも絡み合いません。以前はっちで出していたくらいの太さの麺で味わってみたいです。それにしても店主は完全につけめんにシフトしてしまったのでしょうか?すっごいよ時代の濃厚純豚骨スープラーメンを又味わいたいです。
はっち、日吉店同様、麺の太さはすごいです。麺に負けないようスープも濃厚な魚介豚骨。麺もうまいし、スープもすばらしいのです。ですがこの麺の太さにはどうも絡み合いません。以前はっちで出していたくらいの太さの麺で味わってみたいです。
それにしても店主は完全につけめんにシフトしてしまったのでしょうか?すっごいよ時代の濃厚純豚骨スープラーメンを又味わいたいです。