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「二代目つけめん 大盛り」@つじ田 神田御茶ノ水店の写真相変わらずだ。。
相変わらずの美味さで安心だ。。。
魚介と動物のミックス具合とその側を包む脂の加減が。
トロ〜ッとした感じのつけダレ。
弾力が半端ない麺をつけダレにくぐらすと今食ってることの幸せを感じる。
シコシコ噛み砕くと口中全体に同時につけダレのはてつも嬉しがってた。
卵も好い加減と適度な味付け。チャーシューも程よくけして、飽きが来ない。
スープ割りは本当に至福の時。
とにかく美味い濃さは、ドンブリ中が無くなるのが凄く寂しくなる。

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