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「煮玉子らー麺」@九段 斑鳩の写真2007/7/21 夜   
1年2ヵぶり4回目
本来はつじ田 神田御茶ノ水店に行く予定でした。
土曜日は20時30分で終了なのでここへ。
20時15分に到着で並び15人ほど。
店員から食券をお買いくださいと言われ買いに。
回転が早く20分ぐらいで入店。

前々回は50点
まろやかな口当たりのダブルは上品。
節出汁が濃厚で軽い粘度感がある豚骨も効いてますね
カエシとのバランスも良かったです
前々回食べた時はまるで味が違う印象。

青葉インスパイヤの味わいでした(笑)
中細麺はモチモチとスープに合っています
チャーは肉厚がありトロトロに柔らか
煮玉子も黄身が好みの半熟加減。
1つ1つが丁寧に作ってますね

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは〜。
1年2ヶ月振りの斑鳩ですか。しかし以前テレビで紹介された頃よりも
随分と行列が落ち着いてきたようで、私もこれなら食べに行けそうですよ。
15〜20人程度なら二郎の行列と変わりないですよね。

さて、コメント有り難うございました。
やはり代々木連食コースとして「タケニボといそじ」を考えておられましたか。
私の場合はタケニボをたまたま見つけたので入ってしまったという流れなんですが
2店は近いので徒歩でも5分以内に到着出来る距離でして連食向きです。
そういえばwebで確認しましたがたけにぼには油がありましたね。
間違いなく昨日のメニュー選択は失敗です(泣)

まるきゅうを食べたことをお話ししたのは会長が初です。
しかし、やはり相当な勢いで忘れていますよ。
私の脳内は動物性脂でやられてしまったのか?というほど
物忘れが激しくなってきました(笑)私も数日経過すると
コメントで誰に何を書いたのかサッパリです。

Killa Queens | 2007年7月22日 13:02

九段 斑鳩は噂どおりの並びと旨さを誇っているみたいですね
自分は未訪なんですがやはり“ほっとけない!”一軒のようです

ただ、ブレがあるような感じですね?
嫌でも並ぶのなら、当たりを引いて感動したいですね

1日1麺 | 2007年7月22日 19:32

コメントありがとうございます。

え〜館林の森田屋ですが、太田の森田屋とは全く麺が違うと思っていただきますようお願いいたしますwカレーの具合、スープ感は煮ていると思いますが・・・

来週は了解しました、実は私も仕事になりそうであせってましたw次回を楽しみにしてますね。
今度こそおあいしましょう!! 

328GTB | 2007年7月22日 19:47

どうもNNNです。「井の庄」美味しかったです。あれだけ並んでもまた食べたいと思いました。しかし、太麺だと30円上がるのは何故なんでしょう???

斑鳩!!!評価が分かれてますが、超有名店なので仕方が無い事です。
まだ未食なんです。。。自分の舌で確かめないといけませんね。

うこんさま | 2007年7月23日 10:02

こんにちは〜。
おっ、斑鳩ですねー。私もこの間行ってきました。
「塩」を戴いたのですが、ちょっと微妙な感じでした。
ただ、私の味覚がそのレベルに達していないんだと思います(笑)。。。
それでも、接客等々がとても良い感じでしたので、また伺いたいと思えるお店です。

この「らー麺」、慶次さん自身大幅に点数がアップしたってことは、スープが進化したってことでしょうか?となると興味深々です。
次回は「油」と思っていたんですが、、、迷ってきました。。。

兎に角 松戸店」さん
>おっラーメンより麺は太めに感じましたかぁ〜やはり麺は多少違うんですかね〜
そうですね。ラーメンより太く、ちょっと縮れた感じがしました。
けど、わかりません。私もいい加減ですからね〜(汗)。。。


おうじろう | 2007年7月23日 12:04

こんばんは〜。
20分待ちですか、最近は斑鳩の行列も落ち着いてきた感じでしょうか。
近頃は男性的なラーばかり食べているので、上品だけど濃厚とおっしゃるこちらも食べてみたくなりました。

コメントありがとうございました。
慶次さんも高く評価していらっしゃる神保町と同じぐらい、小金井は好きな二郎です。
突出したところと弱点のどちらも無くバランスが素晴らしいです。家庭的な雰囲気も良いですね。
ぜひいらしてみてください〜。

Eスト | 2007年7月24日 01:55

こんにちは!

ラーメンってたまにこう言う原点回帰が必要ですよね!?
改めて食べてみるとこんなに旨かったかな?って驚かされる事があります。
私も斑鳩のチャーシューはとても気に入っています。
旨味が凝縮されて、それでいてとろける。脂に頼らない完璧な味付け。
今ならこの採点は十分に納得が出来ます。1票進呈!!

アケボノ | 2007年7月24日 11:37

こんにちは。レス遅れまして申し訳ありません。斑鳩ですか・・・私の中で「並ぶのがイヤでちっとも行けてない有名店」の代表格です(苦笑)でも20分なら大したことはないですね・・・たまたまなのか俄か組がいなくなったのか・・・

>私もその高田馬場店で食べたカレーラーメンがイマイチだったので、南青山ではつけめんを食べたいですね。

ん〜そうですね、冷やしよりはまだつけ麺の方がいけるかもですね。まぁカレー好きの会長なら両方いけるかもしれないですが・・・ただ個人的にはあそこのカレーはルー自体がどうも微妙で・・・

>後は鶏白湯ではない平日の塩つけそばも食べたいですね〜鶏白湯のクセはたしかにありましたね〜塩分も強かったこともあり、臭みはさほど感じずにすみました〜。今週また食べる予定ですよ〜まるきゅうは(笑)

いいですね〜まぁ、あそこはそう大きく外すってことはないでしょうし、好評価のレビューを期待しております(笑)もっとも塩の方は、量的には更に少なめな感がありますが。

mtp | 2007年7月27日 12:01

こんばんは!
忙しそうですね!気にしないで下さい。
私も今週は忙しくてアップ出来ません。
水曜からつくば-鹿島-富士山-六日町-片品ですが、
鹿島で食べた他は明日の六日町、次の片品のときに、
沼田あたりで食べられたらいいな!!と思っています。
とにかく体調維持の難しい時期ですよね。
無理をなさらずに!!次のレビュー楽しみに待ってます(^o^)/

アケボノ | 2007年7月27日 21:55

どうもです
コチラ以前からの宿題有力店ですがなかなか皆さんの厳しい意見で少々敬遠していました。
しかしいずれは行きたいと言うのも心の中に根強く有り、慶次さんのレビューで安心に変わりました。
自分で食べなきゃ分かりませんしね。(笑)
美味しそうなレビュー有難うございます。

「麺屋嘉夢蔵」、コメント有難うございます
流石、訪問済みですか〜。
私には少々期待外れでしたが、決して不味い訳ではなくスローフードの世界では一流なのではないでしょうか。
優しい味わいですよね。
是非、レビューお願いします。

Liberty | 2007年7月28日 09:00

どーもです。
やっとカレーが食えました。
これからもっと攻めていきたいと思います。

がる | 2007年7月28日 09:40

こんにちは〜
こちらは以前より宿題店の最上位なのですが、行列にビビッテます(汗)

「いそじ」の件はスミマセンでした(笑)
私も行く気満々だったのですが、営業時間が19時までと言うことをすっかり忘れてたんですよ!!
暗い店前に到着した時はかなりブルーになりましたよ(涙)

| 2007年7月28日 12:46

こんにちは。

「本丸亭」へのコメントありがとうございます。
ここしばらく忙しいの何のでようやくコメントを読む事ができました。

古参のネコが「肝リビドーシス」なる病気になっちゃいましてこれの看病がかなり大変です。
食事も水もうけつけないから食道チューブからの流動食の毎日です カワイソ。
水はリンゲル液を毎晩、皮下注射で与えてます(私が注射してます)。

ネコが何らかの原因で「絶食」すると発生するそうで、致死率はかなり高いようです。
太めのネコちゃんだと1日半の絶食で、また普通の体格のネコちゃんでも3日の絶食で発症すると聞きましたのでご注意ください。

早く元気にならないかなぁ・・・。

コンバット越前 | 2007年7月29日 15:34