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8時ちょい前に到着、待ちは店内外入れて6人ってところ。量が少ないと聞いていたので列越しに店の中を見ているとドンブリがあきらかに小さく、出されているラーメンの盛りも小さいのが見てとれた。結局最後まで迷ったが、ここは小豚で様子見することにした(初来店の二郎は何があるかわからないので内心びびッてました)w程なく席が空いたので、水を二杯汲み準備万端!そしてコールがかかる、今日もニンニク・ヤサイでコール。出てきた商品を見てまず思ったのが「やっぱ盛りが小っちぇ〜・・・」ほんと手で軽く一掴み乗せましたって感じの寂しィィィ盛り。他の女性のお客さんはヤサイノーコールでしたが、その方と変わらんとです・・・今思うと券売機のところに『トッピングは ニンニク・アブラ・カラメ・トウガラシ でコールして下さい』見たいな張り紙があり、(あれ?ヤサイって書いてないな〜単なる書き忘れか)ぐらいに思っていたが、ここはヤサイコールはスルー気味!だからか〜wヤサイマシマシで!と頼んでいた方もいたが、ノーコールと変わってませんでした。。。たまたまかもしれませんがそういう傾向はありそうです。二郎ってやっぱ量食って何ぼってところもありますが文句ばかり言っていても仕方ないので、まずは麺。太目の平打ち麺でこれが標準ぐらいなのだろうか。やや柔らかめだったが逆にスープの旨味を吸いなおかつ小麦の味が楽しめてこれはこれでアリだなと思った。ヤサイはキャベツ3:モヤシ7というような割合でやっとキャベツを確認できるぐらい入ってるなという印象、じっさい食べていてもシャキシャキとした歯応えと、キャベツの甘みがイイ感じにマッチングしていておいしかった。豚だがトロトロ感は関内に匹敵するほどの柔らかさでGJ!ただ一つ一つが小さいので、関内のデフォ2個=鶴見の小豚4個 ぐらいの比率でした。味もちょっと塩ッ気が強かったのでもう少しマイルドだったらよかった。そしてスープ。背脂少な目、液体アブラやや多目、乳化はあまりしていないが上野毛よりは濃い見た目。味は全体的にはライトな印象だが、しっかりカネシの旨味がきいていて鼻に抜けていく、今までの二郎の中では一番味としては薄味かも!しかしカネシとニンニクの相乗効果に加え、脂のマイルドさがプラスされて旨味は濃い!!だから不思議とゴクゴク飲めてしまう。改めてカネシとニンニンはグンバツの相性だと思わせてくれるスープだった。トータルで考えると非常によくまとまった一杯だったので、その分量が少ないのがほんとうに悔やまれる(大を頼まなかった自分にも喝ッ!w)
8時ちょい前に到着、待ちは店内外入れて6人ってところ。
量が少ないと聞いていたので列越しに店の中を見ているとドンブリがあきらかに小さく、出されているラーメンの盛りも小さいのが見てとれた。
結局最後まで迷ったが、ここは小豚で様子見することにした(初来店の二郎は何があるかわからないので内心びびッてました)w
程なく席が空いたので、水を二杯汲み準備万端!
そしてコールがかかる、今日もニンニク・ヤサイでコール。
出てきた商品を見てまず思ったのが「やっぱ盛りが小っちぇ〜・・・」
ほんと手で軽く一掴み乗せましたって感じの寂しィィィ盛り。
他の女性のお客さんはヤサイノーコールでしたが、その方と変わらんとです・・・
今思うと券売機のところに『トッピングは ニンニク・アブラ・カラメ・トウガラシ でコールして下さい』見たいな張り紙があり、(あれ?ヤサイって書いてないな〜単なる書き忘れか)ぐらいに思っていたが、ここはヤサイコールはスルー気味!だからか〜w
ヤサイマシマシで!と頼んでいた方もいたが、ノーコールと変わってませんでした。。。
たまたまかもしれませんがそういう傾向はありそうです。
二郎ってやっぱ量食って何ぼってところもありますが文句ばかり言っていても仕方ないので、まずは麺。
太目の平打ち麺でこれが標準ぐらいなのだろうか。
やや柔らかめだったが逆にスープの旨味を吸いなおかつ小麦の味が楽しめてこれはこれでアリだなと思った。
ヤサイはキャベツ3:モヤシ7というような割合で
やっとキャベツを確認できるぐらい入ってるなという印象、じっさい食べていてもシャキシャキとした歯応えと、キャベツの甘みがイイ感じにマッチングしていておいしかった。
豚だがトロトロ感は関内に匹敵するほどの柔らかさでGJ!
ただ一つ一つが小さいので、関内のデフォ2個=鶴見の小豚4個 ぐらいの比率でした。
味もちょっと塩ッ気が強かったのでもう少しマイルドだったらよかった。
そしてスープ。
背脂少な目、液体アブラやや多目、乳化はあまりしていないが上野毛よりは濃い見た目。
味は全体的にはライトな印象だが、しっかりカネシの旨味がきいていて鼻に抜けていく、今までの二郎の中では一番味としては薄味かも!しかしカネシとニンニクの相乗効果に加え、脂のマイルドさがプラスされて旨味は濃い!!
だから不思議とゴクゴク飲めてしまう。
改めてカネシとニンニンはグンバツの相性だと思わせてくれるスープだった。
トータルで考えると非常によくまとまった一杯だったので、その分量が少ないのがほんとうに悔やまれる(大を頼まなかった自分にも喝ッ!w)