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初訪問。平日20時に入店。他に客が一人だけでした。バーのように小奇麗な店内で、落ち着ける雰囲気を醸し出しています。ラーメンも食べてみたかったのですが、若干蒸し暑かったのでつけ麺を頼みました。つけ麺は湯で時間が約6分かかるとのことでしたが、空いていたので特に気になりませんでした。丁寧に湯きりした麺はしっかりコシがあり、のどごしも非常に良かったです。スープは醤油が少し濃かったですが、バランスがよく、最後まで飽きずに食べられます。チャーシューも味玉もトロトロでうまい。スープにマッチしています。最後はスープ割を頂きました。スープ割りはとろみがあり、こちらも美味かった！つけ麺のレベルは、同じ蒲田の和鉄よりも上だと思います。なぜ！？と思うくらい客がいなかったのが気になります…。また行きたいと思います。
たやまとやまと
あかいら！
のりっぺ
djmw
ニッキ
りょうま
初訪問。
平日20時に入店。他に客が一人だけでした。バーのように小奇麗な店内で、落ち着ける雰囲気を醸し出しています。ラーメンも食べてみたかったのですが、若干蒸し暑かったのでつけ麺を頼みました。
つけ麺は湯で時間が約6分かかるとのことでしたが、空いていたので特に気になりませんでした。
丁寧に湯きりした麺はしっかりコシがあり、のどごしも非常に良かったです。
スープは醤油が少し濃かったですが、バランスがよく、最後まで飽きずに食べられます。
チャーシューも味玉もトロトロでうまい。スープにマッチしています。
最後はスープ割を頂きました。スープ割りはとろみがあり、こちらも美味かった！
つけ麺のレベルは、同じ蒲田の和鉄よりも上だと思います。なぜ！？と思うくらい客がいなかったのが気になります…。
また行きたいと思います。