まずはこのビジュアル…こういうものとラーメン屋さんで出会える♪
なんて、考えただけで、かなりワクワクします。
しかも９００円、しかも大盛りも同じ金額！で、美味しい…

海老そばではあるけれど、海老のトッピングはありません。
スープも、濃厚ではあるけれど海老が前面に出ているわけでなく
ここ二代目で食べて、なおかつ海老そばってあるから、海老なのね
という感じ。
まず基本のタレで和えてある状態で食べ→次に添えてあるスープを
かけて食べ→途中、この店にこんな小さなれんげがあったのね…
というような小さなレンゲに乗ったムースで味の調整をしつつ→
最後にレモンをかけていただく。味の四変化を楽しめます。

トッピングは夏野菜のピクルス。ナス･ベビーコーン・オクラ・ミョウガ
の心地よい酸味がアクセントに。そこへカリカリベーコンがのぞき
ネギが〆る感じです。どかんとお肉は乗っていないし、かなりの細麺
だけれど、十二分なボリュームでした。

ちょうどお手すきだったのでカウンター内のスタッフに
「作るの大変じゃないですか？」と伺うと「やっと、慣れました」
とのこと。普通のラーメン屋さんがこれをやったらパニックだろう
けれど、他の麺も丁寧に盛り付けているこちらのお店だからできたこと。
限定「だいたい」２０食、だそうです。

３時過ぎ、かなり遅いお昼ご飯でしたが、お店はそこそこの賑わい。
「どぉんなかなぁ〜」と基本の海老そばを注文した連れ合いも、デカイ
レンゲ以上に、コクのある味に新鮮な驚き「！！！」でございました。

あ、器！これも海老そば同様斜めカットのものでした。
よく見つけたわね〜と内心、大いに感心。

ちなみに写真は大盛りではありません！だって食後のデザート
「オレンジプリン」食べたかったんだもん！大盛りでも両方
美味しく食べられたわ…残念！次回挑戦！

※前回来訪したときにあった、１４時以降の味玉サービスは終わって
ました…