おうじろう
hananisi
青梅
ＳＰＡＲＫ影
コメント
こんばんは〜
塩ですかぁ〜私ここでは塩は食べたいことないですね〜興味が湧いてきましたよ〜
いや〜私も味覚はないですね(泣) 接客はいいですね〜
あのような接客するお店は美味い不味いは別として、日々努力しているんだろうなとおもいますね〜。そこが安心して食べれますね。
>この「らー麺」、慶次さん自身大幅に点数がアップしたってことは、スープが進化したってことでしょうか？となると興味深々です。次回は「油」と思っていたんですが、、、迷ってきました。。。
どうなのでしょう〜(;^_^A スープが進化したのか・・もしくは私の舌が少し進化したのか・・
ただ以前食べた時のコクと今回は違っていましので、スープが進化したと見たいですね(;^_^A
うらちゃんが言っていましたが、油そばもリニューアルしたそうですよ〜１回私も油を食べているのですが、それを聞いたらまた油が食べたくなりました(笑)
どちらを食べるか迷っているなら迷わない方法が１つあります。ぜひ２つ食っちゃってくださいよ〜その日に(爆)
>そうですね。ラーメンより太く、ちょっと縮れた感じがしました。
けど、わかりません。私もいい加減ですからね〜（汗）。。。
アハハ・・いや私もいい加減なら負けないですよ〜
この際ちょっとだけ太くなったと言う事にしておきますか(笑)
右京 | 2007年7月24日 18:33ＮＮＮばんわ〜
あれ？ここはＥスト兄貴が登録だけしていった店ではありませんか〜
そういえば、最近博多トンコツ系はご無沙汰してました。。。
どこかでトンコツ注入！！！！！して来ますか。
うこんさま | 2007年7月24日 21:43
当店初採点させていただきます。もちろん初訪。ＳＰＡＲＫ影さん、お先です（笑）。
夜遅くまで営業されているのが嬉しいですね。先客２人、後から１人入ってきました。
店内は細長い造りで、オールカウンター、１０席ちょっとありますかね。ご主人と奥様らしき方のお二人でやってらっしゃいました。
着席し、上記メニューをコール。
メニューには、多種類のラーメンがあり、お酒、おつまみ的なサイドメニューもありました。
なんでも、スープは豚骨スープ（とんこつと味噌）と鶏がらベースのスープ（醤油と塩）の２種類あり、麺も博多麺と玉子麺があるようです。豚骨は博多麺、鶏がらは玉子麺が基本ですが、変更はできるそうです。
お冷は卓上にポットが置いてあり、セルフで。紅ショウガ、辛子高菜も置いてありました。
程なく到着。いただきます。
うん、どちらかというとあっさりめですかね。スープの色は、茶色めで醤油系のタレの割合が多いようです。名前は「とんこつらーめん」ですが、やはり豚骨醤油の部類に近いかも。私的にこってり豚骨を期待していたので、それとはちょっと違いますが、味自体は悪くありません。良い味付けだと思います。
麺は細麺。博多麺にしては太目かな。可も無く不可も無くという感じでした。
具はチャーシュー、青ネギ、キクラゲ。途中で紅ショウガを投入しましたが、、、やっぱり豚骨トンコツしたスープの方が紅ショウガは合いますね。
完食。ごちそうさまでした。
全体的にはまずまずといったところでしょうか。しかし、これから改良の余地がまだありそうな感じがあります。
鶏ベースはどんな感じなのかなぁ？？