タレは辛め。一瞬、キムチ？かと思ったけれど、ちょっと違う？
辛味と、タレのコクと、お醤油の深みが上手に絡み合って、
初めての体験。この年で、こういう出会いは嬉しいですぅ♪

麺も丼もトッピングもすべて限りなく冷えていて「冷やし」と
名乗るには、こんくらいの心意気を見せてもらいたいもの！という
見本のような冷たさ。今日の猛暑の東京にはぴったりでした。

トッピングは素揚げのカボチャ、蒸した鶏にゼリー状のタレがついたもの
黄色いピーマン（パプリカ）・キュウリ・皮を剥いたトマトのピクルス？
そして山盛りの葉ネギと、温玉（温かいんじゃなくて冷えた温泉卵）
カボチャの甘さがとっても素敵。鶏も重過ぎないでいいですね。
温玉崩すとまた深みが出て。ほんとにごちそう様の一杯。

ただ、難を言えば、待ち時間…２０分はお昼時どうなのかしら？
これだけ手間のかかるものを丁寧に作って出していただく贅沢を
もっとゆっくり味わいたかったけれど、１時間に３本のバスに
乗らないと約束に間に合わなくて、結局５分で頂いて猛ダッシュ
するハメになりました。
お昼外した時間帯から開始…とかだったら作り手さんも気持ちが
楽？お願いする方も気が楽？なんだかちょっと切なくて。
今度はもう少しゆっくりとした時間に伺って、しみじみ幸せを
頂きたいと思います。