我慢できん…
時間が出来たので観成に行くときに、休みだった場合の第二候補に
「手打ち蕎麦の店で『麺』で期待を裏切られたことはない」と、あげていたこの店に。

場所はわかりにくいわけではないが、静かな森の中なので周りからは見え難い。
高速道路気味な４号バイパスだと通り過ぎてしまいそう。県西中央青果の交差点です。
古河駅からだと、駅から東に行き、山崎工場を過ぎてすぐの関戸交差点を南に、
そして未登録ですがラーメンショップのあるＴ字路で東に曲がりましょう。

入り口隣、外から見える麺打ち部屋から小気味良い青竹打ちのリズムが聞こえる。
しかし打っているのは蕎麦だ。まぁ蕎麦屋なようだし当たり前といえば当たり前。
メニュー表もラーメンは後ろだし、満席だが誰一人ラーメンは頼んでいないし頼まない。
不安になったがチャーシューも良さそうな話なのでチャーシューメンを注文…
したいのだが、一向に注文を取りに来ない。私だけではなく後客も同様だ。
忙しいのはわかるが顔を向けている客の側をすり抜けていかないでほしい。

店に入ってから１５分程度だろうか、頼んでからの時間にすると普通に到着。
スープを一口。塩だと思ったが醤油かもしれない。鶏がらだろうがかなり濁っている。
濁っている原因は…蕎麦。同じ釜で茹でているのだろう、蕎麦が何本も見当たった…
だが、もしかすると自信と栄養のある蕎麦湯をわざと混ぜているのかも(プラス思考)
とにかく茹で汁のせいで塩分は低くなっていて、きれいに飲み干せた。
麺はピロピロの不揃いで香文等より少し軟らかいかも。麺量は普通。
具は短いメンマが数本と、刻みネギが少量、まぁまぁの味付きゆで卵半個、
そしてチャーシューは・・・ウム、確かに蕎麦屋のレベルではない。１５０円で４枚、
長軸７cm＊短軸５cm＊厚さ５mm越えの楕円。ただ肉として良い味で叉焼ではないかも。

味には満足いきました。ただ色々なことで壁は越えられなかったのでこの採点。
開店間際で茹で湯が澄み渡っている時のラーメンを味わってみたいが
ラーメン好きで占拠でもしない限り、絶対後から蕎麦を頼まれるので無理だろう…
次があるなら蕎麦を食いたい（ぉｗ

元から点に入れませんが、接客がなっていない。接客態度は良いんですが。
あと本当に多量に蕎麦＆蕎麦湯が入っているので蕎麦アレルギー持ちの方は絶対無理。