平日の夜9時半すぎに訪問。先客は5人ほど。店員の元気な挨拶で迎えられる。並〜大盛まで650円で統一されているのは嬉しい価格設定。初訪問の今回は300ｇだという中盛を注文した。食券を渡して5分ほど…「お待たせしました〜」。つけ麺にしてこの早さ？！と思いきや、麺を見て納得した。まるで冷やし中華のような細縮れ麺。とりあえずスープを一口啜る。比較的温度は高めで、魚粉の香りが口に広がる。確かに…大勝軒の流れを汲むというだけの醤油味ではある。しかし何かが物足りない。素材そのものの味がしない。出汁の味が感じられない。それだから節系の風味が薄っぺらく感じられるのも当然か。麺はスープとよく絡むものの、やっぱり細すぎる。歯応えがあればまだましだろうが、う〜ん。素人にはスーパーで売られているチルド麺と何が違うのか分かりません。旨味皆無のペラペラチャーシューや、メンマなんかも非常に残念なものだった。味玉は、味玉でした。以上、細麺で、がっつりと食べやすい味ではあるが、「つけ麺」としての魅力に欠ける結果となった。