2007/7/25　　　　18：20


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日はまさにこの日Openしたこの店へ仕事帰りに向う♪
結構前から楽しみにはしていたのだけれど、実際どんな系統のラーメンなのかは知らない、
ってかあえて知らないほうが面白いと思って調べたりもしなかった。

お店の前まで行くと花が沢山、店内に入るとこれまた花が沢山。
先客７名、店員さん２人。
券売機で食券を買う。一番左の一番上の「塩らーめん」を押す。ちなみに「つけ麺」もあったけど売り切れてた。
席に着くまでにかなり通路が狭いから花にぶつかってしまうほど。
BGMはトランス系と結構ラーメン屋では珍しいジャンル♪
ふと見渡すと客席に「きら星」の店主さん発見ｗｗ

１０分ぐらい待たされさぁ来ましたラーメン！
見た目はいかにも塩といった透明度のあるスープに乗っかるドテッっとしたチャーシューと面白い形のメンマが印象的。

スープ。
一口啜って、
！？
なんだこれは、イキナリどう表現して良いのか分からない。。。
まず最初に来るのは強めの塩気。
次に苦味。
その後魚の香り。鯛？少なくとも鰹系ではない。
ベースに鶏か豚を軽く使っているのかもしれないけれど、完全に奥に引っ込んでいてわからない。もしくは使ってない。
こんなにスープを解説するのに困ったことはないなぁ。どうしよう。。。
自分の実力の無さを痛感しながらも、頑張って書いてみるｗ
一番強引にイメージを伝えるとしたら、「サザエ」。
もうこれしかない、、、そう、サザエを彷彿とさせるスープなのですｗｗ
よく言えば磯の香り、悪く言えば生臭い。好き嫌いが別れるところ。
このエグみがちょっとキツめなのと、塩のトゲが強いのが気になる。塩辛い。もう少し塩加減を抑えてほしいかな。

麺。
太めの中太でわりと縮れてる。丸くて白っぽい。
根拠はないのだけれど自家製っぽい雰囲気がある。
コシはあるけどそんなに強くなく、モチモチもそれほどしていないのだけれど食べていて気持ちのいい食感♪
味も主張はしてこないけれど、美味しい。なんだか太いのに優しい麺だ。
結構スープを拾ってくれるから、スープとの相性はまずまずだ。

トッピングはチャーシュー、メンマ、のり、小口ネギ。
チャーシューは大きくてゴロンとしたのが一つ入る。
これまた変わった形をしていて表現しづらいｗｗ
ええと、野球ボールを半分に割った感じ？
味付けは薄めでかなり肉の風味が飛んでるから、スープの強い塩に押されてしまって大きさの割りに楽しめないのが残念。
メンマは大きくてクリーム色。春木屋の海苔のような形をしている。
これが本来の味を楽しめて、箸休めにもなりかなりGood！
小口ネギは雑な切り方で、つながっていたりして問題あり。開店直前の慌ただしさを感じたよｗ

全体的には見た目の涼しさとは裏腹に、結構荒っぽさがあるファーストアルバム的な作品の印象。
価格的には６８０円と７００円台にしなかったのは嬉しい。本音は６５０円で出してほしいけどｗ
ところで別の時間に食べに行った俺の友人の話を聞く限り、やっぱり初日だけにブレがありそうだ。
「メンマすごい固かった。」とその友人は言ってたし。
まぁ何れにせよまだまだ序章に過ぎないと思う。これからこのラーメンがどう変化していくのかが楽しみ♪
個人的にはもう少し精錬されていってほしい。


後味は少し魚と強めの塩気。でも意外とさっぱり。