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コメント
どうもNNNです。
尾道ラーメンですねーー 納豆が苦手なのでこちらにコメしてみました(笑)
昔は良く行きましたし、美味しいと思ったんですが確かに物足りない感がありますね〜
うこんさま | 2007年7月28日 15:58尾道ラーメンですかー。
初めてお目にしました。
そうですかー、物足りなさを感じるということは・・・
納豆のほうがいいってことですね(爆)
がる | 2007年7月28日 18:31尾道ラーメンは記憶にないのでちょっと調べてみました
醤油味をベースに、瀬戸内海の小魚による出汁を加えた鶏がらスープに平打ち麺
具にネギ、チャーシュー、メンマだそうです
が、やはり店ごとの出汁のとり方や麺も異なるので特徴を出すことより
なにより“旨さ”
これだけラー店が多いんですから CPも低そうですね
1日1麺 | 2007年7月28日 18:40
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7/26訪問。
会社の飲み会があり、仕事を終えてから浜松町にある飲み屋へ。
飲みの後は当然ながらラーメンを食べると私の中では決まっている。
とりあえず飲み屋から最短距離にあるラーメン屋に突撃することにした。
21:23入店。
券売機で食券を購入し、基本と思われる尾道ラーメンを注文した。
まだ出てこないだろうと思っていたら、速い!あっという間にラーメン到着。
麺は表面はザラザラしており中細ながらしっかりとしたコシがある。
味にこれと言った特徴はなく、あまり好きな麺ではない。
スープは魚介出汁が効いた醤油味。
そういえばお店に入った時には出汁の香りがしたのを思い出した。
そして何故か少量の背脂が浮いている。忘れてしまったが
尾道ラーメンって入っていたっけ?
他にも動物系?を使用している話を聞いたが、それにしては主張が
全く感じられず、全然コクが無いというわけではないが、普段食べ慣れた
スープと比較してしまうとパンチは足りない。
何の変哲もないスッキリとした味わいの醤油ラーメンと思ったとしても
好みの味ではなかった。う〜ん、残念。
具はチャーシュー、ワケギ、メンマ。
今回まいったのはメンマで、これはラーメンの具にしては甘過ぎる味。
飲みの後にも適さないかなあという印象。
総合的に可も無く不可も無し。
もう一度行きたいかと言われたら行かないと言うかな。