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90点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
江戸川ラーメン 角久（東京都江戸川区）タピオカライチ

ひさしぶりの角久。やーっぱり美味いっ。
コラーゲンのポタージュみたいな豚骨スープ
絶品です。トロけます。旨味の洪水です。
家系ではありますが、そんじょそこいらの店とは比べ物になりません。
ガシっとした麺も抜群です。頬張るほどにめくるめく幸せ。
ちゅるんと最後までスープが絡みます。

で、焼豚がリニューアルしたようです。
味付けがしっかりとして、ギュっと引き締まっています。
これならチャーシューメンもかなり美味しそうです。

10年以上もの間、味のブレもなくいつも安定して美味しい。
激戦環七沿いの横綱です。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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