2007年7月22日(日)訪問。
今日は近くで試験があるので、その前の腹ごなしに高田馬場へ降りました。
本当は純連 東京店に行こうと思っていたが、こちらの行列が思ったほどでもなかったのでドッキング。
12:55列につきました。並びは5人、非常に少ないです。カネシ切れの体なので、こんな行列は全く気になりません。
自販機でブタラーメン(肉大盛)+中盛(750+50円)(結局は他店の大豚だが)を買って再び列へ。
13:00、入り口付近の席へ着席、良かった、奥の汚い席じゃなくて。席に座って水を飲むと素晴らしくぬるい。ラーメン二郎 三田本店でもこんなにぬるくなかったなぁ。ちょっぴり減退。

他の方のレビューを参考にして麺硬めで注文。
13:07コールがかかり「ヤサイマシマシニンニクカラメ」でお願いしました。こちらも他の方のレビューを見てカラメコールが必要だと思いカラメにしました。
まあ、思ったより量はないようですね。ニンニクのマシマシはしなかったが、結構入っています。
13:30から試験があるので、記念撮影をして急いで食べ始めました。

まず、ヤサイから。ヤサイは他店より茹で時間が長い気がするが、シャキシャキ感は残しています。味はカラメコールも手伝ってか、しっかり味も浸みており美味しい。最近の野菜の値段高騰もあるからか９割方もやしでした。

次にブタ。他の方も書いておられるようにフレーク状のほぐし系です。ブロック状だと５個位の量でしょうか。ちょっとパサツキ感はあるが、ヤサイや麺と絡みやすく、非常に食べやすい。味もしっかり浸みており美味しいです。個人的には脂身の多いトロトロブタが好きだが、こういうのもありかと。ガツガツ食べていきます。

麺は他店と較べてちょっぴり細めの平打ち麺。硬めにしたのが良かったのか、食感が非常に良かった。食べ始めた時のプリっとした歯ごたえとその後の麺のモチモチ感が絶妙で、グイグイ食べ進めていくことが出来ました。

スープは乳化度はちょっぴり弱いが、カラメコールが効いたのかカネシの加減が丁度良かった。グルの方はそんなに強くはないが、ニンニクの感じがガツンと伝わってきて、今回当たりだった麺との絡みはかなり良かったです。

13:16スープを少し残して完食。ライト系の二郎とか言われていますが、カラメ・硬めで補うことが出来ました。まあ、３週間ぶりのカネシ補給だったので、何を食べても満足いく状態だったかもしれないが、自分的には大満足！
この後急いで早稲田の方へ向かうのでした。