昨年の11月後半から当サイトに惹かれ、ほぼ毎日ゲストで見にきていました。ここで触発されたのが、つけめん。これまであまり好みではなかったつけめんでしたが、「べんてん、みの麺多、麺高はし、やすべえ赤坂店」などに行き幸せな日々を過ごしています。さて、TETSUです。気になっていた店で、27日の土曜日も行ったのですが19時からと1時間待つことになり違う店に。休みあけ本日(火)12時05分着。3人が並んでいました。女将さんらしき人が顔をだし、雨で寒い中もう少しお待ちくださいのひと言あり。その上、白のビニールの傘2本を「お使いください」とだしてくれた。待つこと15分ほどで、座れる。あつもりの大盛(300g)と味玉をたのむ。待つことしばし、あつもりの上にメンマ、ほうれんそう、味玉の半身。つゆには、角切のチャーシュー。一口、つゆから。ひかえめなゆずの香りとあじわい。うまい。麺との相性もよくさわやかな、甘味が麺にほどよくからむ。からだが、どんどんあたたまっていく。やすべえの甘さは好みではなかったが、ここのはスッとひくのが良い。わしわしと食べてしまった。スープ割をお願いする。と、レンゲの上に熱した黒い石。これをつゆへ。ジュッ・・・つゆが驚くほど熱々になっている。石を取り出し、つゆを味わいながらいただく。額に汗の玉。満足でした。幸せでした。750円以上の価値をいただきました。ここはおすすめいたします。接客も申し分なく。ごちそうさま、が素直にいえるTETSUでした。次は強麺を食したい。