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67点
つけめん[その他/醤油]
つけめんTETSU 千駄木本店（東京都文京区）ブーちゃん

店の外にまで魚介の風味がしている割には、味にはそこまで出ていなかった。油を入れすぎで、味がぼけてしまっているように思えた。店員さんに「味調節しますので、おっしゃってください。」と言われたが、客に味を合わせるのではなく、自信を持って出して欲しい。接客はとても良いので、今後も注目したい。

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