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ラーメンオフはそのままハシゴに。AFURIはこれで四回目。初めての柚子塩らーめんを注文しました。7時過ぎの訪問でしたが行列は無し。柚子の香りが漂うスープ。最初から乗っている半分の味玉の上にも柚子が乗っていていい香りを添えています。スープを飲んでみると・・・む、これはどこかで食べたことが。くじら軒の塩らーめんのスープに似ていて、唐辛子とニンニク?の風味が少しする。麺は細麺で特筆すべきところは無し。トッピングの炙りチャーシューは脂身が多めですが、焼くことで旨みが活性化されており美味しい。そこに水菜と海苔が乗ります。味は中々なんですが私的には藍嶌のほうが好きです。多分かなりの少数派だと思いますが(笑)あと、炙りチャーシューは良いんですけど換気をしっかりして欲しいです。タバコと違ってあまり嫌な感じはしませんが結構むせました。
barugen
硬め濃いめ
エイザンチョウ
ミー太郎
ej
グフ ゲルググ
柚子の香りが漂うスープ。最初から乗っている半分の味玉の上にも柚子が乗っていていい香りを添えています。スープを飲んでみると・・・む、これはどこかで食べたことが。くじら軒の塩らーめんのスープに似ていて、唐辛子とニンニク?の風味が少しする。麺は細麺で特筆すべきところは無し。トッピングの炙りチャーシューは脂身が多めですが、焼くことで旨みが活性化されており美味しい。そこに水菜と海苔が乗ります。
味は中々なんですが私的には藍嶌のほうが好きです。多分かなりの少数派だと思いますが(笑)あと、炙りチャーシューは良いんですけど換気をしっかりして欲しいです。タバコと違ってあまり嫌な感じはしませんが結構むせました。